三宅陶器

当社は、国内の陶磁器食器の3分の1以上を生産する日本最大の産地、岐阜県土岐市にあります。隣接する多治見市・瑞浪市を含めた地域では、全国の約半分を占めるともいわれています。

高度経済成長期には、「土岐川の水が濁ると景気が良い」と言われたほど、この地域のものづくりは盛んでした。現在では美濃焼は家庭や飲食店など、さまざまな場面で使われています。出荷用の段ボールで遊び、石こうのかけらで地面に絵を描いて育った私たちにとって、焼き物は暮らしの一部であり、誇りでもあります。

白無地から華やかな絵付けまで幅広い表現が魅力の美濃焼ですが、食器である以上、安全性が何より重要です。日本では厚生労働省により、釉薬や上絵から食品へ溶出する鉛・カドミウムの基準が定められています。

当社では各製造パートナーと連携し、鉛を含まない釉薬や顔料の採用を推進しています。また、国内外に向けてより安全な製品づくりを実現するため、いち早くイングレーズ焼成（分天窯）を導入してきました。完成品は定期的に公的機関で溶出試験を実施し、国際基準に対応した品質管理体制を整えています。

寿司、天ぷら、ラーメン――海外における日本食は一時的な流行ではなく、日常の食文化として定着しています。20年前のアメリカでは、日本食レストランは主に日本人向けという印象がありましたが、現在では大きく様変わりしました。家庭で寿司を楽しむ人も増え、輸出も拡大。外食が制限された時期には、上質な和食器がギフトとして注目される場面もありました。

「器は料理の着物である」- 北大路魯山人

私たちは、日本最大の陶磁器産地から、日本の食文化とそれを引き立てる器をこれからも世界へ届けていきます。